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Realización y supervisión de actividades varias para pre-preparar, preparar, cocinar, montar y presentar los platillos de los clientes en tiempo adecuado y forma correcta, de acuerdo al recetario, manteniendo un flujo eficiente del servicio, revisando existencias
Atender al cliente y asegurar su satisfacción, así como participar en los objetivos de venta sugerida, venta aumentada y venta cruzada. Se encarga de la atención directa de los comensales en la barra y salón. Su
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